Bon appétit
Restaurant lo Mut
Al Mut els productes de temporada són la base de la nostra cuina, prestant especial atenció a l’oferta de mercat de les nostres comarques i emprant tècniques culinàries que respecten la seva essència.
El restaurant està situat en plena natura i aprop de les principals vies d’accés a la zona.
Horari restaurant
Dilluns
13.00 – 15.30
Dimarts
Tancat
Dimecres, dijous, divendres, dissabte i diumenge
13.00 – 15.30
20.00 – 22.00
T’oferim la millor gastronomia Slow Food i Km0
Menús
Només fem menú al migdia.
De dilluns a divendres migdia excepte festius.
25 € comensal
ENTRANTS
Amanida de crema d’albergínia a la flama, anxoves, mozzarella, poma rostida i vinagreta de soja
Crema de portobello
Navalles a la planxa
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs o fideuada del «senyoret»
Llobarro al forn amb verduretes
Canelons de carn amb beixamel de trompetes de la mort
Arròs o fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRE CASOLÀ A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
De dilluns a diumenge migdia.
40 € comensals
ENTRANTS
Amanida amb hummus d’albergínia a la flama, burrata, tomàquet xerry confitat i vinagreta de nous.
Carpaccio de gambes a l’all torrat
Timbal de natxos, ceba amb un toc de teriyaki d’anguila i encenalls de parmesà
Musclos amb salsa marinera
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs del “senyoret”
Arrossejat amb gambes vermelles
Arròs melós de cranc blau
Arròs melós d’anguila i cranc verd
Arròs negre amb cloïsses
Arròs de verduretes, sípia i bacallà
Arròs amb cap i pota, sípia i trompetes de la mort
Fideuà de verduretes de temporada, sípia i bacallà
Fideuà del “senyoret”
Arròs o fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRES CASOLANS A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
De dilluns a diumenge migdia.
50 € comensal
ENTRANTS
Amanida amb palets de pa a les herbes del Montsià, crema teriyaki amb tonyina marinada
Carpaccio d’ànec amb vinagreta de nous i formatge parmesà
Croquetes de sesina
Farcellet d’anguila fumada i brie
Cloïsses amb alls tendres, bitxo i sèsam negre
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs melós d’ànec Mut amb trompetes de la mort
Arròs melós de turbot, gambes vermelles i calamarsets
Carn de melós de porc amb la seva salsa
Bacallà al forn amb fritel·la d’alls, panxeta ibèrica i patates de boniato
Arròs i fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRE CASOLÀ A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
55 € comensal
ENTRANTS
Amanida amb crema de pèsols, bastonets de pa cruixent, bacallà desmollat i pebrots del Padrón.
Carpatxo de presa ibèrica amb vinagreta de festucs i massana
Croquetes de melós de vedella
Crema de gamba vermella amb pipes de carabassa
Cloïsses amb all tendre i sèsam
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs del «senyoret»
Arròs de cap i pota
Canaló d’ànec amb beixamel de foie
Rap amb salsa marinera i escamarlans
Arròs o fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRE
Amanida de gelat de torrò
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
90€ comensal
ENTRANTS
Pernil ibèric i formatge d’ovella amb pa amb tomata
Carpaccio de gamba roja
Tàrtar de llobarro amb llit d’albergínia
Pintxo amb papada a la baixa temperatura i ostra en tempura i vieira
Crema de gamba vermella amb pipes de carabassa
Cloïsses amb all tendre i sèsam
Sorbet de mandarina
PRINCIPAL
Farcellet de carbassó i muxarrra amb crema de melós i pinyons
Melós de vedella amb salsa de ceps i foie
POSTRE
Amanida de gelat de torrò
Aigua, pa i cafè
Inclou raïm de la sort i bossa cotilló
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
45 € comensal
ENTRANTS
Pernil amb pa amb tomata.
Carpaccio de gamba a l’all torrat
Caneló de carn amb beixamel de trompetes de la mort
Cloïsses amb xistorra
Sorbet de mandarina
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Turbot al forn amb refrigitel·la d’all tendre i panxeta ibèrica
Carrillera de porc ibèric a la baixa temperatura amb la seva salsa
POSTRE
Postres de la casa
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
55€ comensal
ENTRANTS
Pernil i formatge amb pa amb tomata
Farcellet de carbassó i sobrassada amb ou en puntilla
Montadet de foie
Gamba roja a la planxa
Sorbet de mandarina
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Bacallà en verduretes al wok
Entrecot al forn amb patates a lo pobre
POSTRE
Amanida de gelat de torrò
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
Envàs per emportar 0,75 €
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
Carta
Només fem carta a la nit.
Amanida amb bacallà esmollat, pebrot rostit, olives kalamata, pisto i vinagreta de tomàquet
18.00 €
Amanida de tres tomàquets amb anguila fumada, alvocat, pipes i sèsam
19.00 €
Amanida amb tàrtar de tonyina, cansalada ibèrica curada, piparra basca, crema d’albergínia escalivada i la “nostra” vinagreta
18.50 €
Amanida amb pebrot, albergínia escalivada, tomàquets rostits, xips de ceba dolça i vinagreta de pinyons amb mel
17.00 €
Carpaccio de gambes vermelles a l’all torrat
17.00 €
Carpaccio de pop amb crostons de pa i allioli d’albergínia
24.00 €
Carpaccio de pressa Ibèrica amb tàperes cruixents, vinagreta de teriyaki, crostons de pa i un toc de sishimi
19.50 €
Tàrtar de remolatxa amb poma granny smith, piparra basca i llavors de sèsam
14.00 €
Tàrtar de llobarro amb alvocat
20.50 €
Graellada de verdures de temporada
16.00 €
Torreznos de xapadillo d’anguila
19.50 €
Bunyols de bacallà
14.00 €
Cloïsses en pernil
19.50 €
Caragols a la llauna
17.50 €
Foie fresc a la planxa amb compota de poma
19.50 €
Arròs caldós de llamàntol del mediterrani
35.50 €
Arròs d’ànec «Mut» amb trompetes de la mort
24.00 €
Arròs de verdures de temporada i bacallà
22.50 €
Arròs melós de rap i escamarlà
26.00 €
Arrossejat amb peus de porc, cansalada ibèrica i trompetes de la mort.
20.50 €
Arròs de verdures de temporada
19.00 €
Fideuà amb verdures, pop i sípia
23.00 €
Espatlla de cabrit al forn
35.50 €
Magret d’ànec amb foie fresc a la planxa amb escalivada
24.50 €
Entrecot de vedella de la granja d’Algueró (350gr aprox.)
24.50 €
Canelons d’ànec amb beixamel de foie i cruixent de ceba dolça.
18.00 €
Galtes de porc ibèric a baixa temperatura amb la seva salsa de xalotes i pinyons
19.50 €
Pop a la llauna amb patata i tomàquet rostit
25.00 €
Turbot al forn amb verduretes i refregit d’alls i bitxo
24.00 €
Llom de bacallà a baixa temperatura amb cap i pota de vedella
26.50 €
Suquet de rap amb cloïsses i escamarlans
26.00 €
Coulant de xocolata
6.50 €
Pastís de formatge.
5.50 €
Tiramisú
5.50 €
Mousse
4.00 €
Crep de xocolata
6.50 €
Mató amb mel i anous
6.50 €
Sorbet de llimona
6.50 €
Picardies
6.50 €
Gelat
6.50 €
Fruita
4.00 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler Altavins
Garnatcha Tinta, Syrah, Merlot y Cariñena
17,00 €
LOS CEPS DE LA VIA VERDA
Celler Vinyes del Convent
Carinyena, Syrah, Ull de llebre
19,00 €
ELS COSTUMS
Celler Vinyes del Convent
Garnatxa Negra
26,00 €
MON PARE
Celler Vinyes del Convent
Cabernet sauvignon, Garnatxa tinta, Syrah
35.00 €
DOMUS PENSI
Celler Altavins
Cabernet sauvignon, Garnatxa, Syrah, Merlot
33.00 €
SELECCIÓ
Celler Altavins
Carinyena
42,00€
D.O.Q. PRIORAT
FORMIGA DE VELLUT
Celler Domini de la Cartoixa
Garnatxa, Carinyena, Syrah
29.50 €
LO MÓN
Celler Trossos del Priorat
Garnatxa, Carinyena, Cabernet sauvignon, Syrah
34.00 €
LES BRUGUERES
Celler la Conreria de Scala Dei
Garnatxa, Syrah
34.00 €
SCALA DEI PRIOR
Celler Scala Dei
Cabernet sauvignon, Syrah, Garnatxa, Carinyena
35.00 €
INICI
Celler Merum Priorati
Garnatxa, Cainyena, Syrah, Cabernet Sauvignon
34.50 €
D.O. MONTSANT
TOC DE NAS
Celler lo Flamenk
Garnatxa, Carinyena, Syrah
18,00 €
ELS PISPA
Celler Vinos del Paseante
Garnatxa
22.50 €
BRUNUS
Celler Portal de Montsant
Syrah, Carinyena, Garnatxa
24.50 €
LES SORTS VINYES VELLES
Celler Masroig
Garnatxa, Carinyena, Cabernet sauvignon, Syrah
27.00 €
D.O. CONCA DE BARBERÀ
ABADÍA DE POBLET
Celler Abadía de Poblet
Trepat, Garrut, Garnatxa, Ull de llebre
29.00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
AUSTUM
Celler Tionio
Tinta fina – Procedents d’agricultura ecològica
23.00€
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
Celler Pago de los Capellanes
Ull de llebre
37.00 €
AUSÀS
Celler Ausàs
Tint fina
93.00 €
D.O. CA. RIOJA
LA VICALANDA VIÑAS VIEJAS
Celler Bodegas Bilbaínas
Ull de llebre
28.00 €
RAMON BILBAO “MAGNUM” EDI. LIMITADA
Celler ramon bilbao
Ull de llebre
51,00 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler Altavins
Garnatxa Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc
17,00 €
LA FOU ELS AMELERS
Celler la Fou els Amelers
Garnatxa blanca
28.50 €
FAR DEL SUD
Celler Sumarroca
Garnatxa blanca
19,50 €
ILERCAVÒNIA
Celler Altavins
Garnatxa blanca
24.50 €
SELECCIÓ
Celler Altavins
Garnatxa blanca
42.00 €
D.O.Q. PRIORAT
LES BRUGUERES
Celler la Conreria de Escala Dei
Garnatxa blanca
34.00 €
D.O. PENEDÉS
GRAMONA MUSTILLANT
Celler Gramona
Parellada, Macabeu, Xarel.lo
25.00 €
GESSAMI
Celler Gramona
Moscatell grà petit, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
25.00 €
MAS ESCORPÍ
Celler Gramona
Chardonnay
27,00 €
CAN BAS LA ROMANA
Celler can Bas
Xarel.lo, Chardonnay
57.00 €
D.O. RÍAS BAIXAS
SANTIAGO RUIZ
Celler Santiago Ruiz
Albarinyo, Loureiro, Cainyo blanc, Treixadura, Godello
30.50 €
D.O. RUEDA
LA CHARLA
Celler Vinos del Paseante
Verdejo
21.00 €
D.O. CONCA DE BARBERÀ
ABADÍA DE POBLET
Celler Vins Abadía de Poblet
Macabeu, Parellada
28,00 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler Altavins
Garnatxa tinta
17,00 €
BÀRBARA FORÉS
Celler Bàrbara Forés
Garnatxa, Syrah, Carinyena
21.50 €
LOLA BEL
Celler Vinyes del Convent
Garnatxa peluda
22.50 €
D.O.Q. PRIORAT
PLA DEL ÀNGELS
Celler de Scala Dei
Garnatxa
37.00 €
D.O. PENEDÉS
MART
Celler Gramona
Xarl.lo vermell
24,00 €
D.O. CAVA
ARS COLLECTA BLANC DE NOIRS
Celler Codorniu
Pinot noir, Trepat, Xarel.lo
29,50 €
PERE VENTURA VINTAGE GRAN RESERVA
Celler caves Pere Ventura
Xarel.lo, Xardonnay
37,00 €
PERE VENTURA GRAN VINTAGE – PARATGE QUALIFICAT CAN BAS
Celler caves Pere Ventura
Xarel.lo, Macabeu
76.00 €
KRIPTA FRANC BRUT RESERVA
Celler caves Agustí Torelló
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
27.50 €
KRIPRA ROSAT ROSAT TREPAT BRUT RESERVA
Celler caves Agustí Torelló
Trepat
28.50 €
KRIPTA BARRICA GRAN RESERVA
Celler caves Agustí Torelló
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
38.50 €
KRIPTA SINGULAR GRAN RESERVA – MAGNUM
Celler caves Agustí Torelló
Macabeu, Parellada, Xarel.lo
76.00 €
KRIPTA BAYANUS 375 RESERVA
Celler caves Agustí Torelló
Macabeu, Parellada, Xarel.lo
20,00 €
D.O. CORPINAT
GRAMONA IMPERIAL
Celler Gramona
Xarel.lo, Macabeu, Chardonnay, Parellada
37,50 €
CELLER BATLLE
Celler Gramona
Xarel.lo, Macabeu
93,00€
Et presentem lo Mut per emportar!
Sí, ara podeu venir a buscar qualsevol de les nostres especialitats en arròs o fideua per gaudir a casa.
Telèfon de comandes 642 041 818
Trucar, demanar i recollir
Telèfon de comandes 642 041 818
“Gaudeix dels nostres arrossos i fideuas també a casa“
Arròs de verdures amb bacallà
Arròs del “senyoret”
Arròs negre amb cloïsses
Arròs sec de cranc blau
Arròs de cap i pota amb sípia i trompetes de la mort
Fideuà del “senyoret”
Fideuà de verduretes de temporada, sípia i bacallà
Fideuà negra amb verduretes
15 € ració
Arròs sec d’ànec del delta
Arròs de gambes vermelles
18 € ració
Arròs sec de llamàntol del mediterrani
26 € ració
Mínim dues racions per arròs i fideuà
Demanarem una fiança de 20 € per paella
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat
Preguem comuniqueu al cambrer en el cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància
Us servim l’arròs o fideuà en un envàs pràctic i reciclat
Horari de recollida
Dilluns
13.00 – 13.30
Dimarts
Tancat
Dimecres, dijous, divendres, dissabte i diumenge
13.00 – 13.30
20.30 – 21.00
Les comandes es faran mínim 1 hora abans