Bon appétit
Restaurant lo Mut
Al Mut els productes de temporada són la base de la nostra cuina, prestant especial atenció a l’oferta de mercat de les nostres comarques i emprant tècniques culinàries que respecten la seva essència.
El restaurant està situat en plena natura i aprop de les principals vies d’accés a la zona.
Horari restaurant
Dilluns, dimarts, dimecres i dijous
Tancat
Divendres i dissabte
13.00 -16.00
20.00 – 22.00
Diumenge
13.00 – 16.00
T’oferim la millor gastronomia Slow Food i Km0
Menús
Només fem menú al migdia.
De dilluns a divendres migdia excepte festius.
25 € comensal
ENTRANTS
Amanida amb tàrtar de fuet, tomàquet rostit, pipes de carabassa i vinagreta de quicos
Fritada de mollet
Crema freda d’espàrrecs de marge
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs de verdures i galeres
Llobarro al forn
Entrecot a la planxa amb patata al caliu
Arròs o fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRE CASOLÀ A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
De dilluns a diumenge migdia.
40 € comensals
ENTRANTS
Amanida amb figues fresques, gorgonzola, poma, arròs salvatge cruixent i vinagreta de festucs
Carpaccio de gambes a l’all torrat
Filet de cavalla amb escabetx blanc de vinagre de pomai parmentier d’albergínia
Cloïsses amb salsa marinera
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs del “senyoret”
Arrossejat amb gambes vermelles
Arròs melós de cranc blau
Arròs negre amb cloïsses
Arròs de verduretes, sípia i bacallà
Arròs amb manetes, orella, morro, sípia i trompetes de la mort
Fideuà negra amb gambes vermelles
Fideuà del “senyoret”
Arròs o fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRES CASOLANS A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
De dilluns a diumenge migdia.
50 € comensal
ENTRANTS
Amanida amb bacallà esqueixat, albergínia escalivada, tomàquet rostit i vinagreta de romesco
Carpaccio de presa de Black Angus amb sal de tòfona blanca, crostons de pa i caviar d’oli d’oliva
Tartar de tonyina amb poma Granny Smith i un toc de cítric
Anguila takoyaki amb ceba caramel·litzada i teriyaki
Cloïsses amb xistorra i alls tendres
PRINCIPAL A ESCOLLIR
Arròs melós d’ànec Mut amb trompetes de la mort
Arròs melós de llamàntol europeu
Rap amb cigales i salsa verda
Caneló de melós de vedella amb beixamel de ceps
Arròs i fideuà. Mínim dues persones Màxim dos per taula
POSTRE CASOLÀ A ESCOLLIR
Aigua, pa i cafè
CELLER NO INCLÒS
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat.
Preguem que comuniqueu al cambrer en cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància.
Carta
Només fem carta a la nit.
Amanida amb bacallà esmicolat, pebrot a la brasa, olives negres i salsa de romesco amb vinagreta de tomàquet.
16.00 €
Amanida de tres tomàquets amb anguila fumada, alvocat, pipes i sèsam.
16.50 €
Carpaccio de gambes vermelles a l’all torrat.
18.50 €
Amanida amb tàrtar de tonyina vermella, cansalada ibèrica curada, piparra basca, crema d’albergínia escalivada i la “nostra” vinagreta.
17.50 €
Carpaccio de pop amb crostons de pa i allioli d’albergínia.
23.00 €
Ostrons del Delta
3.00 € / Und.
Cloïsses al pernil.
18.50 €
Torreznos de xapadillo d’anguila.
17.00 €
Tàrtar de tonyina Balfego.
24.50 €
Tàrtar de llobarro amb alvocat.
20.50 €
Foie fresc a la planxa amb compota de poma.
18.50 €
Caragols a la llauna.
16.50 €
Bunyols de bacallà o anguila fumada.
13.00 €
Carpaccio d’ànec amb vinagreta de mostassa i brots tendres.
18.50 €
Carpaccio de presa ibèrica amb tàperes cruixents i un toc de syshimi amb vinagreta de teriyaki i crostons.
18.50 €
Arròs caldós de llamàntol del mediterrani.
34.50 €
Arròs d’ànec «Mut» amb trompetes de la mort.
23.00 €
Arròs de verdures de temporada.
19.50 €
Arròs melós de rap i escamarlà.
25.00 €
Arrossejat amb peus de porc, cansalada ibèrica i trompetes de la mort.
19.50 €
Llom de corbina a la planxa amb crema de samfaina i xips de moniato.
20.50 €
Pota de pop brasejada amb patata i tomàquet rostit.
23.00 €
Rap a la crema de gamba vermella.
23.00 €
Rodaball a la planxa amb les seves verduretes.
22.50 €
Bacallà de Sorolla a baixa temperatura amb cap i pota de vedella.
25.50 €
Espatlla de cabrit al forn.
30.00 €
Magret d’ànec amb foie fresc a la planxa amb escalivada.
23.50 €
Entrecot de vedella de la granja d’Algueró (350gr aprox.)
26.50 €
Canelons d’ànec amb beixamel de foie i cruixent de ceba dolça.
17.00 €
Tataki de presa Black Angus.
27.00 €
Galta de porc guisada a baixa temperatura amb la salsa d’escalunyes i pinyons.
18.50 €
Amanida de pebrot, albergínia escalivada, tomàquets a la graella, xips de ceba dolça i vinagreta de pinyons amb mel.
16.00 €
Amanida de tres tomàquets, piparra basca, alvocat, pipes i sèsam.
13.00 €
Tàrtar de remolatxa amb poma granny, piparra basca i llavors de sèsam.
13.00 €
Graellada de verdures de temporada.
15.00 €
Arròs de verdures de temporada.
16.00 €
Saltejat de verdures al wok amb pasta konjac.
18.00 €
Heura (fals filet de pollastre) saltat amb pastanaga, ceba i crema d’albergínies.
18.00 €
Sorbet de llimona.
16.50 €
Coulant de xocolata.
6.50 €
Pastís de formatge.
6.50 €
Mató amb mel i nous.
6.50 €
Pinya saltada i gelat de coco.
6.50 €
Crep de xocolata.
6.50 €
Mousse de xocolata.
6.50 €
Tiramisú.
6.50 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler altavins
Garnatcha Tinta, Syrah, Merlot y Cariñena
16,00 €
LOS CEPS DE LA VIA VERDA
Celler les vinyes del convent
Carinyena, Syrah, Ull de llebre
18,00 €
ELS COSTUMS
Celler vinyes del convent
Garnatxa Negra
25,00 €
MON PARE
Celler les vinyes del convent
Cabernet sauvignon, Garnatxa tinta, Syrah
32.00 €
DOMUS PENSI
Celler altavins
Cabernet sauvignon, Garnatxa, Syrah, Merlot
32.00 €
SELECCIÓ
Celler altavins
Carinyena
38,50€
D.O.Q. PRIORAT
FORMIGA DE VELLUT
Celler domini de la cartoixa
Garnatxa, Carinyena, Syrah
28.50 €
LO MÓN
Celler trossos del priorat
Garnatxa, Carinyena, Cabernet sauvignon, Syrah
30.00 €
LES BRUGUERES
Celler la conreria d’scala dei
Garnatxa, Syrah
33.00 €
SCALA DEI PRIOR
Celler scala dei
Cabernet sauvignon, Syrah, Garnatxa, Carinyena
34.00 €
INICI
Celler merum priorati
Garnatxa, Cainyena, Syrah, Cabernet Sauvignon
33.50 €
D.O. MONTSANT
TOC DE NAS
Celler lo flamenk
Garnatxa, Carinyena, Syrah
17,00 €
ELS PISPA
Celler vinos del paseante
Garnatxa
21.50 €
LO PETITÓ DE PASCONA
Celler pascona
Merlot, Syrah
21.50 €
BRUNUS
Celler portal de montsant
Syrah, Carinyena, Garnatxa
23.50 €
LES SORTS VINYES VELLES
Celler masroig
Garnatxa, Carinyena, Cabernet sauvignon, Syrah
26.00 €
D.O. CONCA DE BARBERÀ
ABADÍA DE POBLET
Celler vins abadía de poblet
Trepat, Garrut, Garnatxa, Ull de llebre
28.00 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
AUSTUM
Celler tionio
Tinta fina – Procedents d’agricultura ecològica
22.00€
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
Celler pago de los capellanes
Ull de llebre
36.00 €
D.O. CA. RIOJA
LA VICALANDA VIÑAS VIEJAS
Celler bodegas bilbaínas
Ull de llebre
27.00 €
RAMON BILBAO “MAGNUM” EDI. LIMITADA
Celler ramon bilbao
Ull de llebre
50,00 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler altavins
Garnatxa Blanca, Chardonnay, Sauvignon Blanc
16,00 €
LA FOU ELS AMELERS
Celler la fou els amelers
Garnatxa blanca
27.50 €
FAR DEL SUD
Celler sumarroca
Garnatxa blanca
19,50 €
ILERCAVÒNIA
Celler altavins
Garnatxa blanca
23.50 €
SELECCIÓ
Celler altavins
Garnatxa blanca
37.00 €
D.O.Q. PRIORAT
LES BRUGUERES
Celler la conreria d’scala dei
Garnatxa blanca
33.00 €
D.O. PENEDÉS
GRAMONA MUSTILLANT
Celler gramona
Parellada, Macabeu, Xarel.lo
24.00 €
GESSAMI
Celler gramona
Moscatell grà petit, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
24.00 €
MAS ESCORPÍ
Celler gramona
Chardonnay
26,00 €
CAN BAS LA ROMANA
Celler can bas
Xarel.lo, Chardonnay
56.00 €
D.O. RÍAS BAIXAS
SANTIAGO RUIZ
Celler santiago ruiz
Albarinyo, Loureiro, Cainyo blanc, Treixadura, Godello
29.50 €
D.O. RUEDA
LA CHARLA
Celler vinos del paseantes
Verdejo
20.00 €
D.O. CONCA DE BARBERÀ
ABADÍA DE POBLET
Celler vins abadía de poblet
Macabeu, Parellada
27,00 €
D.O. TERRA ALTA
ALMODI PETIT
Celler altavins
Garnatxa tinta
16,00 €
BÀRBARA FORÉS
Celler bàrbara forés
Garnatxa, Syrah, Carinyena
20.50 €
LOLA BEL
Celler vinyes del convent
Garnatxa peluda
21.50 €
D.O.Q. PRIORAT
PLA DEL ÀNGELS
Celler scala dei
Garnatxa
36.00 €
D.O. PENEDÉS
MART
Celler gramona
Xarl.lo vermell
23,00 €
D.O. CAVA
ROVELLATS IMPERIAL BRUT RESERVA
Celler rovellats
Parellada, Macabeu, Xarel.lo
25,00 €
PERE VENTURA VINTAGE GRAN RESERVA
Celler caves pere ventura
Xarel.lo, Xardonnay
36,00 €
PERE VENTURA GRAN VINTAGE – PARATGE QUALIFICAT CAN BAS
Celler caves pere ventura
Xarel.lo, Macabeu
75.00 €
AGUSTÍ TORELLÓ MATA RESERVA BRUT
Celler cavas agustí torelló
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
25.00 €
AGUSTÍ TORELLÓ MATA ROSAT TREPAT 2019
Celler cavas agustí torelló
Trepat
26.00 €
AGUSTÍ TORELLÓ MATA GRAN RESERVA BARRICA
Celler cavas agustí torelló
Macabeu
36.50 €
AGUSTÍ TORELLÓ MATA KRIPTA
Celler cavas agustí torelló
Macabeu, Parellada, Xarel.lo
69.50 €
AGUSTÍ TORELLO “MAGNUM” GRAN RESERVA SINGULAR
Celler cavas agustí torelló
Macabeu, Parellada, Xarel.lo
75,00 €
D.O. CORPINAT
GRAMONA IMPERIAL
Celler gramona
Xarel.lo, Macabeu, Chardonnay, Parellada
36,50 €
CELLER BATLLE
Celler gramona
Xarel.lo, Macabeu
92,00€
Et presentem lo Mut per emportar!
Sí, ara podeu venir a buscar qualsevol de les nostres especialitats en arròs o fideua per gaudir a casa.
Telèfon de comandes 642 041 818
Trucar, demanar i recollir
Telèfon de comandes 642 041 818
“Gaudeix dels nostres arrossos i fideuas també a casa“
14 € ració
Arròs de verdures amb bacallà
Arròs del “senyoret”
Arròs de gambes vermelles
Arròs negre amb cloïsses
Arròs sec de cranc blau
Arròs de cap i pota amb sípia i trompetes de la mort
Fideuà del “senyoret”
Fideuà negra amb verduretes
Arròs sec d’ànec del delta
16,50 € ració
Arròs sec de llamàntol del mediterrani
26 € ració
Mínim dues racions per arròs i fideuà
Demanarem una fiança de 20 € per paella
En cas de no tenir algun ingredient el substituirem per un altre de la mateixa qualitat
Preguem comuniqueu al cambrer en el cas de patir alguna al·lèrgia o intolerància
Us servim l’arròs o fideuà en un envàs pràctic i reciclat
Horari de recollida
Dilluns, dimarts, dimecres i dijous
Tancat
Divendres i dissabte
13.00 – 13.30
20.30 – 21.00
Diumenge
13.00 – 13.30
Les comandes es faran mínim 1 hora abans